Dubois, Urbain und Bernard, Emile: La cuisine classique.

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Beschreibung

Dubois, Urbain und Bernard, Emile:  La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’école française appliquée au service a la russe. Paris, E. Dentu, 1876. Septième édition. 2 Bände. 4°. LXIV, (4), 272 S.; (4), 310 S. Mit 63 von 64 Tafeln. Halblederbände der Zeit.

Vicaire Spalte 290–291, erschien erstmals 1856 in einem Band. – Leider fehlt hier die Porträt-Tafel. Die Einbände berieben. (Sprache: Französisch / Français / French)

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